虽说大闸蟹是不容错过的美食,
但很多人吃之前会有些顾虑:
螃蟹性寒,不能多吃?
螃蟹不能和柿子一起吃,会结石?
.....
今天薇叔就给大家解释一下,
关于大闸蟹的几个疑问。
高尿酸、痛风,能吃螃蟹吗?
螃蟹不属于高嘌呤食物,每 100 克螃蟹的嘌呤含量是 82 mg。只要不多吃就好,可以每周食用 2~3 次,每次少于 100 克。
怀孕了,能吃螃蟹吗?
螃蟹主要营养成分是蛋白质、脂肪、矿物质等。这些都是人体必需的营养物质,适当食用对人体没有害处,更不可能有流产的效果。所以只要彻底烹煮,适量吃是不会有问题的。
PS:不止是孕妇,包括哺乳期妈妈,6个月以上宝宝,只要没有过敏反应都可以适量吃一些螃蟹!
螃蟹能和柿子一起吃吗?
不止是柿子,你爱和什么吃,就和什么一起吃!
虽然富含鞣酸的食物(柿子)和富含蛋白质的食物(螃蟹)一起吃,会增大产生胃石的风险,但我们平常吃的很多食物中都含有蛋白质,螃蟹实在算不上典型,而且抛开剂量谈毒性,根本就是耍流氓啊!
其他的包括,螃蟹都是打针注水、加激素、重金属超标,大部分都是无稽之谈。
螃蟹很娇气的,经不起那些,而且我国对生鲜管控相当严格,所以放心吃吧。
吃螃蟹唯一要注意的是
不要多吃
因为螃蟹属于高蛋白,高胆固醇的食物,不适宜多吃:
高蛋白食物,容易造成消化系统负担。特别对于平日蛋白质食物吃得少的人,更不能多吃。
高胆固醇食物,不适合慢性病人吃,如有高血压或者高血脂、高胆固醇、高尿酸血症患者(特别是已经有痛风的)等患者,要慎吃。
而健康人群,按我国膳食指南的推荐,每天的水产品合适数量是 75~100 克,换算成螃蟹来说,大概是每天可以吃2只螃蟹。
看完文章,
是不是对大闸蟹蠢蠢欲动了?
一年仅有一次的美食,千万别错过了~
如果还有关于螃蟹的疑问,
欢迎在留言区提出哦~
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