医护网

学会用杯子

注意！用这类杯子可能得肺癌皮肤癌

想必这种类型的保温杯你一定用过吧！

你一定用它装过热水，装过茶叶水，甚至还会装饮料。但是，小编要告诉你一个悲伤的消息：

保温杯装果汁、碳酸饮料会迁移出超量重金属！

江苏省质监局 2 月 23 日公布了保温杯产品的抽查结果和风险监测情况，

一言以蔽之：堪忧！

1 保温杯装果汁→释放出重金属

日常生活中，不少人除了用保温杯装水外，还会装果汁、水果茶、果粉冲剂、碳酸饮料等酸性饮品，但质检人员试验后发现：

保温杯装酸性模拟液，有 45 批次产品有不同程度的重金属迁移出来。

原来如此：

质检人员介绍说，铬、镍、锰是不锈钢中大量存在的基础性物质，也是构成不锈钢不可或缺的金属元素，盛放酸度比较大的食品时，这种迁移速度就会加剧，极有可能在短时间内迁移出较多的重金属。而且这种迁移往往肉眼无法识别，给使用者的健康带来隐患。

铬：对人体的皮肤、呼吸系统以及消化系统都存在潜在损害风险，特别是长期六价铬中毒会对皮肤和鼻粘膜造成伤害，严重的还会引起肺癌和皮肤癌。

镍：有 20% 的人对镍离子过敏。镍还影响心血管功能、甲状腺功能等，，具有致癌和促癌的作用。

锰：长期过量食用会影响神经系统的功能，产生记忆力减退、嗜睡、精神萎靡不振等现象。

2 保温杯泡茶→ " 茶多酚 " 流失！

日常生活中，还有不少人习惯用保温杯来泡茶。但质检人员却进行了一项实验发现，玻璃杯中水温已经降低至 60 ℃，而保温杯中水温则在 85 ℃。

比较两者的茶汤颜色发现，玻璃杯中的茶汤颜色淡一点，保温杯中的颜色深一点。

原来如此导致这种现象的原因就是茶多酚，茶多酚这一类物质在高温下相对比较容易被氧化成颜色更深的茶褐素，因此保温杯中的茶汤颜色更深。

而这个实验也告诉我们，用具有良好保温性能的不锈钢保温杯泡茶将在一定程度上加速茶多酚的氧化与流失，因此不建议消费者使用保温杯泡绿茶。

这种杯子耐腐蚀性差 → 更易导致重金属迁移

部分保温杯采用的是高锰低镍钢内胆，这种内胆的耐腐蚀性，在酸性介质中重金属易迁移出来，卫生、安全性能都比较差。

此次检测的 10 批次高锰钢保温杯中，有 8 批次产品价格在 50 元以下，而消费者是无法通过肉眼进行材质区分的，所以在选购的时候一定要选择正规的商店、大型超市购买，并优选明示内胆使用 304 不锈钢材质的产品。

使用提醒：

开水凉一凉再放保温杯

不论使用哪一种保温杯，为避免烫伤危险，建议消费者不要将开水直接倒入保温杯，可以选择将水温降到 70 ℃以下再灌入保温杯。如果直接灌入开水，建议敞口放置一段时间，待水温下降后再盖上杯盖。

平时不要用钢丝球刷洗保温杯的清内胆

对于难以去除的污渍可以用中性洗涤剂漂洗，或用稀释后的食醋荡洗，洗涤时间也不应过长，以免破坏钝化膜。密封件、密封件与盖接触部位也要记得定时清洗。