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甲状腺疾病饮食教育

甲状腺疾病饮食注意事项不管是甲亢还是甲减，除了有明确碘缺乏病因，均应该少食用含碘高的食物！

三高一忌一适量：高热量、高蛋白、高维生素饮食，忌碘饮食，适量补充钙、磷。

1）高热量：给予足够的碳水化合物以纠正过度消耗，每日能量供给3000~3500千卡，比正常人增加50％~75％，以满足过量的甲状腺素分泌引起的代谢率增加。

2）高蛋白：蛋白质1.5克/（公斤体重?日）。

3）高维生素：因高代谢消耗能量而消耗大量的酶，多种水溶性维生素缺乏，尤其是B族维生素、维生素D是保证钙、磷吸收的主要维生素，同时补充维生素A和C。

4）忌碘食物和药物。

5）适当钙、磷供给：为预防骨质疏松、病理性骨折应适量增加钙、磷的供给。 

宜选食物：如米饭、面条、馒头、粉皮、马铃薯、南瓜等；动物食物如牛肉、猪肉、羊肉、鱼类等；新鲜水果及富含钙、磷的食物，如牛奶、果仁、鲜鱼等，低钾时，可多选橘子、苹果等。食物选择有滋阴功效的，如龟、鳖等，少吃温热、辛辣刺激性的食物。 

忌服食物和药物：甲状腺疾病（无论甲亢还是甲减），除了地方性甲状腺肿以外，均需少吃含碘量高的食物。

含碘高的食物：海产品如海带、紫菜、鲜带鱼、蚶干、干贝、海参、海蜇、海虾、海鱼、发菜、淡菜、苔菜。海带含碘量最高，新鲜海带中达到2000微克／公斤以上，干海带则达到240000微克／公斤；其次为海鱼及海贝类（800微克／公斤左右）。

含碘药物：华素片（西地碘片）、乙胺碘呋酮（胺碘酮）、沃丽汀、含碘止咳药水、含碘治疗支气管扩张制剂、复方碘液、碘化锌、碘含片、各种临床检查中的含碘造影剂、碘酒、碘伏、含碘中药(如海藻、昆布、香附、夏枯草、丹参、浙贝、玄参、连翘、川贝、木通、牛蒡子、黄药子、龙骨、牡蛎) 

易致甲状腺肿的食物和药物 

致甲状腺肿的食物：大豆、萝卜、木薯、卷心菜等，饮水中锰、钙、镁、氟含量增高或钴含量缺乏时可引起甲状腺肿。铜、铁、铝和锂也是致甲状腺肿的物质，其机制可能与抑制甲状腺激素的分泌有关。

致甲状腺肿的药物：硫尿嘧啶、硫氰酸盐、对氨基水杨酸钠、硫胺、保泰松、过氯酸钾。