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抗糖的作用与功效

抗糖也叫抗糖化。这个词是近些年来刚刚兴起的新的词汇，抗糖化，顾名思义，就是对抗体内的糖化反应。什么叫糖化反应，就是日常生活中吃的米饭，馒头，蛋糕等等碳水化合物进入人体以后，会分解成为葡萄糖给身体提供能量，但是当身体里的糖分过多的时候，没有被消耗的糖会和蛋白质结合在一起，发生糖化反应，使蛋白质失去正常的结构，颜色，变脆变黄，皮肤中的真皮里面有很多的胶原蛋白，它也是一种蛋白质，如果胶原蛋白发生糖化反应，就会发生不可逆的变化，弹性降低而导致皮肤的衰老。

因此，抗糖化的作用和功效实际上就是对抗糖化反应，从而延缓皮肤的衰老。