医护网

核桃的营养价值及功效与作用

核桃含有丰富的蛋白质，脂肪，不饱和脂肪酸，碳水化合物及人体必需的微量元素，矿物质，胡萝卜素和核黄素等多种维生素，是一种营养价值比较高的药食两用植物。

作为药物，核桃，其性味甘，温，具有补肾助阳，补肺敛肺，润肠通便的功效，主要用于肾虚阳衰所致的腰膝酸痛，耳鸣，小便频数以及肺肾不足所致的虚寒咳喘及肺虚久咳，气喘等症。核桃的润肠通便作用，可用于血虚津枯所致的肠燥便秘。