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癌症患者饮食要忌口吗？

癌症患者的饮食没有绝对的忌口。因为癌症患者的营养不良发生率比较高，特别是消化道肿瘤，如食管癌晚期营养不良的发生率可达80%以上，重度营养不良的发生率可以达70%以上。如果非要忌口，建议就是红肉，比如牛肉、羊肉这些可以尽量少吃，辛辣刺激的食物不吃，戒烟限酒。

如果营养跟不上，患者逐渐趋向衰竭，最后到恶液质，就无法挽回，所以肿瘤患者的营养治疗分很多阶段。比如手术期、化疗期、放疗期或出现胸水、腹水的患者，营养应该怎么进行？大原则是尽量补充优质蛋白质，比如鱼肉，鸡肉，还有鸡蛋，牛奶，酸奶，这些都是蛋白质含量比较丰富的食物。同时要补充膳食纤维，新鲜的绿叶蔬菜，还有一些微量元素和维生素，比如胡萝卜素，番茄等，就是整个营养的食谱要多样化。