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西红柿不能和虾一起吃吗

西红柿最好和虾不要一起吃，但是如果只是少量的一起吃，关系倒是不大，因为一般不会造成过敏或中毒的情况。

如果大量吃的话，因为西红柿的维生素C和虾中的微量的砷会结合形成有毒化合物砒霜的主要成分，摄入过多会引起中毒的现象，少量的摄入倒是没有关系。而且西红柿中含有鞣酸等成分，虾中含有蛋白质，两种食材一起吃的话，西红柿的鞣酸与虾中的蛋白质结合，会形成蛋白结块，影响食物的消化和吸收。

所以虾和西红柿最好不要一起吃。