医护网

为什么吃菠萝过敏

菠萝汁多香甜，营养丰富，是著名的水果之一。

菠萝里含有一种菠萝蛋白酶，有很强的分解纤维蛋白的作用。有的人对这种蛋白酶有过敏反应，吃后15分钟到1小时发病，会出现阵发性心绞痛、呕吐、皮肤潮红发痒、荨麻疹、头痛等症状，严重的还会发生呼吸困难及休克。还有一种含氨的有机物5羟色胺，它能使血管强烈收缩和使血压升高。至于有些人在吃后出现的嘴发痒，是因为菠萝里含有甙类，对人的皮肤、口腔黏膜有一定的刺激性，吃了未来经处理的生菠萝后，口腔就会觉得发痒。防止吃菠萝过敏的方法很简单，把菠萝削皮切成片或块，在开水里焯一下再吃。