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低聚果糖是什么东西

低聚果糖又称寡果糖或蔗糖三糖族低聚糖，低聚果糖通常食用的很多水果蔬菜中均存在，低聚果糖拥有保健功能确切和食品配料优良的双重品格，以其低热值，无龋齿，促进双歧杆菌增殖，降血糖，改善血清脂质，促进微量元素吸收等优良生理功能。

近年来，在许多低聚糖类的食品中，低聚果糖被国际营养学者确认为具有优良难消化性的水溶性膳食纤维，可以双向调节人体微生态平衡，属典型的超强双歧因子，备受现代食品生产企业和消费者青睐，广泛应用于第三代保健食品之中。