苦荞米功效与作用
苦荞米是一种食物,同时具有药用价值性,味苦、平、寒,功效:安神、活血、润肠通便、清热、止咳平喘、减肥、美容、抗过敏等。苦荞中主要营养素有黄酮、矿物质、碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和膳食纤维。主要作用:
1、苦荞米中黄酮类物质芦丁占有80%,又称为维生素P,具有改善体内循环,软化人体血管,清热解燥,舒筋活血,降低人体血糖及调节胰岛素的作用,而在其他谷类药物中,芦丁基本不存在。
2、苦荞中蛋白质含氮量较高,可以预防结石类疾病,减少结肠癌细胞增殖,有预防乳腺癌作用,可减肥,预防便秘。