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吃葱有什么好处

葱含有蛋白质，碳水化合物等多种维生素及矿物质，对人体有很大的益处。

葱可以解热祛痰，葱中的挥发油等有效成分，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用。葱可以促进消化吸收，刺激机体消化液分泌，健胃开脾，增进食欲，同时具有抗菌抗病毒的作用，因为葱中含有大蒜素，具有明显的抵御细菌，病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。葱含有果胶，可以明显减少结肠癌的发生，有抗癌防癌的作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。葱还可以降血脂，降血压，降血糖。