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胆固醇偏高能吃鸡蛋吗

高脂血症是指血脂水平过高可直接引起一些严重的危害人体健康的疾病，如动脉粥样硬化，冠心病，胰腺炎等等。

胆固醇是血脂的重要成分之一，高胆固醇血症可以通过运动，饮食以及药物治疗来进行控制。

血浆的脂质主要来源于食物，通过控制饮食，可使血浆的胆固醇水平降低5%到10%，同时有助于减肥，并使降脂药物发挥出最佳的效果。

通常蛋类等食物，特别是蛋黄中的胆固醇，饱和脂肪酸含量较多，应限制进食，对于胆固醇偏高是可以吃鸡蛋，但是要适量。