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夏日绿豆汤小知识

夏天到了，没有绿豆汤、西瓜的还是夏天吗！绿豆性凉，味甘，平时喝可以消暑止渴；由于其具有利尿下气的功效，还能起到排清体内毒素的作用，对热肿、热渴、痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的疗效

不过绿豆汤不是人人都能喝，那么哪些人不能喝绿豆汤呢？

（1）体质寒凉者

寒凉体质者，不适合喝。吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发诸如腹泻、脱水，气血停滞引起的关节肌肉酸痛，胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。

 

（2）老人、儿童以及体质虚弱的人

因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，这类人的肠胃消化功能较差，容易因消化不良导致腹泻。

 

（3）正在服用各种药物的人

绿豆蛋白等成分可与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而，这些成分也会与药物的相关成分反应，从而降低药效。

 

关于绿豆汤的3个饮食禁忌

 

1

绿豆汤空腹不要喝，绿豆汤性寒，空腹喝对胃不好。

2

绿豆汤不可天天喝。适当喝没问题，一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可。幼儿则要具体依照体质而定，一般来说，小孩2至3岁开始吃粥时，可适量加点绿豆。

3

不要过量喝绿豆汤 一般人过量喝绿豆汤，可出现胃寒腹泻等肠胃疾病。女性过量喝绿豆汤可出现白带、腹胀、痛经等妇科症状。