小常识
花生素有“长生果”之称,硨蹄蝃鍟耭尨迖囼渍峗黮箟夦餓鴇瞣霢痽吃对花生,
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对健康有5大好处,
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水煮花生、炸花生米、花生煲汤……花生营养丰富、物美价廉,
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1 控制食欲
花生是“高饱腹感”食物,
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能让你感觉更饱,
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或者饱的时间更长,
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花生的高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的原因,
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如果在早餐时吃花生或花生酱,
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就能减少这一天的进食量,
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2 有助减盐
咸味零食通常是高盐食物,
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但咸味花生的盐含量,
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比同样重量的切片面包、冰冻华夫饼还要少,
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因此,
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咸味花生不但能满足你吃咸的爱好,
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还不容易导致摄入食盐过量,
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3 稳定血糖
研究发现,
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如果人们把饮食中的一份红肉换成花生,
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患糖尿病的风险会降低21%,
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花生会减缓碳水化合物的吸收,
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早上吃点花生,
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你一天的血糖都不会过高,
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4 保持心脏健康
吃花生多的人,
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患冠心病的风险能减少35%,
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研究人员认为,
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花生中的脂肪酸构成,
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再加上其他成分的作用,
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能降低低密度脂蛋白的含量,
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让心脏更加健康,
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5 减少结肠癌风险
每周至少吃两次花生的女性,
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患结肠癌的风险能降低58%;而每周至少吃两次花生的男性,
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能降低27%的风险,
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科学家分析,
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这是花生中的叶酸和其他抗癌的营养物质起了作用,